Saumon au fenouil, gingembre, mozzarella et orange
En septembre, le fenouil est notre légume phare. 🌟 Pour cette occasion, nous vous proposons une recette simple et healthy : Le Saumon au fenouil, gingembre, mozzarella et orange.
🍴 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150g de mozzarella de buffle 🧀 coupée en tranches
- 8 tranches de saumon fumé 🍣
- 2 fenouils 🌿
- 1 morceau de gingembre 🌱
- Une orange 🍊
- Poivre rose 🌹
- Huile d'olive extra vierge 🫒
👩🍳 Préparation :
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Assaisonnez le saumon avec du jus de gingembre et du poivre rose.
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Coupez le fenouil cru en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
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Coupez la mozzarella en tranches épaisses.
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Coupez l’orange en quartiers.
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Dressez tous les ingrédients dans l’assiette.
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Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge pour sublimer le tout. 😋
💡 Le saviez-vous ? Le fenouil contribue à soutenir la santé gastro-intestinale et le système immunitaire en favorisant la digestion grâce à des antioxydants. 🌟
